Yerba Mate Barbacuá Burger (500g)

Producida de forma agroecológica en Los Helechos (Misiones), la Barbacuá Burger es una yerba de autor que combina el secado artesanal a leña con la riqueza del monte nativo.

Lo que la hace especial

• Secado Barbacuá Artesanal: Deshidratada lentamente al calor y humo de leña, logrando un carácter ahumado auténtico y rústico.
• 100% Agroecológica: Cultivada en armonía con la biodiversidad del monte misionero, libre de agrotóxicos.
• 12 Meses de Estacionamiento Natural: Un año de maduración que suaviza la acidez y le da estabilidad al sabor sin saturar el paladar.

Notas de Sabor

• Vista: Molienda media con hojas, palo y polvo equilibrado; color heterogéneo con matices del tostado a leña.
• Aroma: Intenso y envolvente, con notas marcadas de humo, maderas nobles y monte fresco.
• En Boca: Sabor robusto y ahumado pero bien balanceado, con amargor limpio, sin acidez agresiva y de gran durabilidad en cada cebada.

Ficha Técnica

Característica Detalle

Marca / Variedad Barbacuá Burger / Artesanal con Palo

Tipo de Cultivo Agroecológico

Tipo de Secanza Barbacuá tradicional (Secado a leña)

Estacionamiento12 Meses (Natural)

Origen Los Helechos, Misiones (Argentina)

Tip de Cebado

• Temperatura: Cebá con agua a 75°C - 78°C para mantener las notas ahumadas en su punto justo sin extraer astringencia prematura.
• Hinchado Previo: Agregá un chorro de agua tibia sobre el hueco de la montañita y dejá reposar 2 minutos para activar los aceites aromáticos de la leña antes de colocar la bombilla.