Yerba Mate Salto Bielakowicz Barbacuá (1kg)

Elaborada de forma artesanal en Los Helechos (Misiones), la Salto Bielakowicz es una yerba de carácter directo y cuerpo pronunciado, perfecta para los amantes del auténtico sabor barbacuá rústico y profundo.

Lo que la hace especial

• Secado Barbacuá Artesanal: Proceso tradicional al fuego de leña que le otorga su aroma ahumado intenso, leñoso y limpio.
• Estacionamiento Natural Prolongado: Su cuidada maduración de 24 meses estabiliza sus componentes, haciéndola muy amigable con el estómago y sin riesgo de acidez.
• Molienda Fina con Bajo Polvo: Selección equilibrada con hoja, palo y poco polvo que mantiene una cebada estable, sabrosa y sin lavarse de forma prematura.

Notas de Sabor

• Vista: Tonos verdosos opacos con matices cobrizos y hojas tostadas.
• Aroma: Leñoso, rústico y profundo; al infundirse despliega notas a madera noble, campo húmedo y un fondo herbal tostado.
• En Boca: Entrada franco-amarga, de cuerpo firme y carácter ahumado directo pero limpio, sin notas astringentes ni agresivas.

Ficha Técnica

Característica Detalle

Marca / Variedad Salto Bielakowicz / Barbacuá Artesanal

Tipo de Secanza Barbacuá tradicional (Secado a leña)

Estacionamiento Prolongado (Natural)

Perfil de Sabor Franco-amargo, ahumado intenso, cuerpo firme y sin acidez

Origen Los Helechos, Oberá-Misiones

Tip de Cebado

• Temperatura: Cebá estrictamente con agua a 75°C - 78°C para equilibrar su perfil franco-amargo y cuidar la sutileza de las notas herbales tostadas.
• Hinchado Previo: Agregá un chorro de agua tibia en el espacio de la montañita y dejá reposar 2 minutos antes de clavar la bombilla. Esto asegura un flujo parejo y maximiza la vida útil del mate.